お弁当レシピ

お弁当を作るときに主食が白いご飯だと、おかずを何種類か作らなければなりません。
ですが、主食のご飯にそぼろを乗せると見た目もにぎやかだし、おかずはいらないし一石二鳥ですよね。

鶏肉のそぼろは定番ですが今回はツナをつかってそぼろご飯を作ります。
冷めても美味しいのでお弁当に最適ですよ。
子供も大好きなお弁当「ツナそぼろ弁当」のレシピをご紹介します。

「ツナそぼろ弁当」
材料
ご飯・・・・・お弁当箱に入る量
卵・・・・・1個
きぬさや・・・・・数本
味付けに塩、お酒、しょうゆ、砂糖・・・・・適量
ツナ缶…1缶（100グラム前後）

作り方
1・絹さやを塩ゆでして、斜めの細切りにしておきます。
2・ツナ缶の油をフライパンに入れます。
熱したフライパンの中に、ほぐした卵を入れて、菜箸でかき混ぜ、そぼろを作ります。
菜箸を数本使うと上手に出来ます。
3・さらにツナを加え炒めます。
4・砂糖、お酒、しょうゆをちょっとずつ加え、味を見ます。
5・汁けがなくなるまで炒めます。
6・火を止めて玉子のそぼろを混ぜます。
7・ご飯に乗せて絹さやをちらして彩りを加えます。

ツナ缶はノンオイルだとちょっと物足りなく感じるかもしれません。
こってりとした味が好きな方にはノンオイルタイプは向かないでしょう。
さっぱりしすぎてしまいます。

玉子そぼろとツナそぼろは混ぜてもキレイですが、混ぜずに二色そぼろにしてもキレイですよ。
お弁当だけでなく我が家は夕食に出すこともあるくらい、子供の大好きなメニューなのです。